Pollo en salsa teriyaki

Pollo en salsa Teriyaki 

Ingredientes

• Pechuga de pollo (500 g)
• Miel (2 cucharadas)
• Salsa de soya (2 cucharadas)
• Aceite de oliva (4 cucharadas)
• Cebolla (1/2 unidad)
• Ajonjolí (1 cucharada)
• Sal y pimienta al gusto

Para la salsa teriyaki:

• Salsa de soya (250 ml)
• Naranja (jugo de 6 unidades)
• Jengibre (20 g)
• Vinagre de frutas (40 ml)
• Azúcar morena (80 g)
• Ajo (2 unidades)
• Fécula de maíz (1 cuchara)

 Preparación

 Para la salsa teriyaki: 

1. Coloca en una olla a fuego medio jugo de naranja, salsa de soya, jengibre, vinagre de frutas, azúcar morena y ajo, deja cocinar por 20 minutos.
2. Añade a la fécula de maíz 4 cucharadas de la mezcla anteriormente preparada, revuelve e incorpora con el resto de la mezcla, deja cocinar por 10 minutos, reserva.

Para el pollo en salsa teriyaki: 

 
1. Limpia y corta en dados la pechuga de pollo, agrega salsa de soya y miel.
2. Corta finamente cebolla, reserva.
3. Cocina con aceite de oliva la cebolla por unos minutos, añade los dados de pollo, sal, pimienta, vierte la salsa teriyaki y cocina por 10 minutos más.
4. Por último espolvorea ajonjolí y disfruta.