Cordon Blue

 

Ingredientes

• 6 pechugas de pollo cortadas tipo milanesa.
• 6 rebanadas de jamón de cerdo.
• 6 rebanadas de queso manchego
• 1 pizca de pimienta negra molida
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1 huevo
• 1 taza de pan molido
• 1/2 taza de aceite
• Palillos

 

Preparación: 

 

En un recipiente bate el huevo, agrega el pan molido con sal y pimienta.  

En una tabla pon las milanesas de pollo frescas, sobre cada una de ellas pon una rebanada de jamón y una de queso. Dóblala para que te quede un rollo y sujétala con palillos. 

Pasa las milanesas por el huevo batido y después por pan molido hasta que queden bien cubiertas. 

Fríelas por ambos lados en un sarten con aceite hasta que doren. 

Sirve con ensalada.