FILETES DE POLLO CON MAYONESA

 

FILETES DE POLLO CON MAYONESA

 

 Ingredientes

• 4 cucharadas de mayonesa 
• 8 filetes de pollo cortados en tiras
• 1 pimentón rojo cortado en tiras
• 1 zanahoria pelada cortada en tiras
• 1 el jugo de un maracuyá
• ½ taza de agua
• Pizca de azúcar
• Pizca Sal, pimienta
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de cebollín finamente picado

Preparación:

1. Se adoban los filetes de pollo con el jugo de maracuyá, la sal y la pimienta.
2. En una sartén grande se pone el aceite a calentar y se saltea los filetes de pollo.
3. Se hace una salsa con la mayonesa, el agua, el cebollin y el azúcar. Esto se le agrega al pollo junto con la zanahoria y el pimentón. Cocinar por 5 minutos a fuego medio bajo.

Estos filetes de pollo lo pueden acompañar con un arroz blanco.