Chuleta de Pollo

 

CHULETA DE POLLO

 

Ingredientes: 

• 3 Filetes de Pechuga
• 2 Huevos batidos
• ½ Taza de harina de trigo
• 2 Dientes de ajo
• 5 Cucharas de queso parmesano
• 1 Taza de semillas de ajonjolí
• 1 Cucharada de salsa negra
• 1 Mango maduro pequeño picado en cuadritos
• 2 Cucharadas de miel
• ¼ de ají molido
• ½ Cebolla larga cortada en cuadritos
• 3 Cucharadas de aceite
• Sal y pimienta al gusto
   
  Preparación:
   
  1. Condimentar los filetes de Pollo con la salsa negra, los ajos, la sal y la pimienta.
  2. Pasar cada filete por la harina, luego por el huevo y finalmente por la mezcla del queso parmesano y las semillas de ajonjolí, de tal forma que queden totalmente cubiertas.
  3. Freírlas en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
  4. Aparte preparar una mezcla con el ají, la cebolla, el mango y la miel como salsa para la chuleta sensación. Acompañar con papitas a la francesa.