Muslitos de pollo con pimentón

MUSLITOS DE POLLO CON PIMENTON

Ingredientes:

• 4 Muslos grandes de pollo.
• 1/2 Litro de caldo de pollo
• 2 Cdas. De pimentón rojo en polvo.
• 3 Cdas. De aceite de oliva.
• 1 Cebolla.
• Perejil picado (Al gusto).
• Pimienta.
• Sal.

Preparación:

1. Picamos la cebolla en cuadritos muy pequeños para utilizarla después.
2. Salpimentamos el pollo y lo echamos en una olla a fuego medio con el aceite de oliva cuando esté caliente, vamos a freírlos aproximadamente 8 minutos por cada lado hasta que estén bien dorados y los retiramos del fuego.
3. En el mismos aceite freímos a fuego medio la cebolla previamente picada durante 3 minutos y le agregamos el pimentón en polvo revolviendo constantemente con un poco de caldo de pollo durante unos 5 minutos aproximadamente.
4. Luego le agregamos el pollo que freímos junto con el perejil picado y el resto del caldo de pollo que nos queda, lo tapamos y dejamos que se cocine durante 10 minutos a fuego medio dándole vuelta y vuelta para que se cocine bien por ambos lados.

¡Finalmente puedes retirar la olla del fuego y servirlo!