HAMBURGUESAS DE POLLO CASERAS

HAMBURGUESAS DE POLLO CASERAS

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo picada
• 1 huevo grande
• 2 dientes de ajo
• Perejil
• Sal y pimienta
• 1/2 cebolla pequeña
• Pan rallado

Preparación:

El primer paso que debemos llevar a cabo es picar la pechuga de pollo. Ahora la colocaremos en un recipiente grande y vamos a añadir sal y pimienta y removeremos. 

Luego vamos a picar el ajo, el perejil y la cebolla, preferiblemente todo en trocitos muy pequeños.

El siguiente paso será unir estos ingredientes con el pollo picado y comenzar a amasar todo hasta que se mezcle bien.

Ahora vamos a batir un poco el huevo y lo agregaremos al recipiente, volviendo a mezclar lo mejor que podamos para que se comience a formar una masa. Luego iremos añadiendo poco a poco el pan rallado, la idea es ir mezclando hasta que tengamos una masa con la consistencia necesaria para formar las hamburguesas sin que se rompan.

Otro paso esencial es refrigerar la masa, para ello, la envolveremos en papel fil transparente y la llevaremos al refrigerador durante aproximadamente 1 hora. Luego de ese tiempo podemos sacarla y comenzar a hacer nuestras hamburguesas.

Lo que haremos será ir sacando bolas de la masa e ir aplastándolas un poco hasta que queden planas pero circulares, las colocaremos en una sartén con aceite y las dejaremos cocer por ambos lados a fuego bajo hasta que estén bien doraditas por cada lado. Recuerda que el tiempo de cocción puede variar dependiendo del grosor del que hayas hecho cada hamburguesa.

Listo, ahora puedes disfrutarlas, sírvelas con el pan de tu preferencia, lechuga, tomate, queso del que más te guste y por supuesto, acompáñalas con papas fritas. Si tienes invitados puedes servirlas de diferentes maneras, abiertas, o sin el pan, con aguacate o como prefieras, la idea es disfrutarlas al máximo y pasar un momento agradable con las personas más especiales para ti.