ENSALADA CÉSAR CON POLLO

ENSALADA CÉSAR CON POLLO

Recetas con Pollo

Ingredientes:

 

• 1 lechuga romana preparada y troceada.
• 1 pechuga de pollo marinada con sal, pimienta, mostaza y limón.
• 1 pocillo de mayonesa.
• 5 filetes de anchoas.
• 1 cucharada de vinagre.
• 1 diente de ajo machacado.
• ½ cucharada de mostaza.
• 6 tajadas de pan.
• 1 pocillo de queso parmesano.
• Sal, pimienta al gusto.

Preparación:

  
Trocear la lechuga previamente lavada y desinfectada. Sumergir en agua con hielo y conservar hasta minutos antes de la preparación; luego escurrir muy bien y mezclar con la salsa cesar, los crutones de pan. Servir intercalando lechuga, bastones de pechuga asados y queso parmesano.