Tortas de Pollo

Tortas de Pollo

Recetas con Pollo Ya

Ingredientes:

• 2 tazas de pollo cocido deshebrado.
• 1 cucharadita de chile en polvo .
• 2 tazas de Pico de Gallo.
• 2 tazas de lechuga romana cortada en juliana o tiritas delgadas.
• 4 rebanadas delgadas de cebolla blanca.
• ½ taza de queso Monterey Jack rallado, bajo en calorías. 
• 2 rábanos, cortados en rebanadas.
• 1 aguacate fresco hecho puré.
• 4 bolillos o panes franceses, cortados por la mitad a lo largo.

Preparación:

1. En un tazón mediano, mezcle el pollo, el chile en polvo y 1 taza de Pico de Gallo. 
2. En otro tazón mediano, mezcle la lechuga, la cebolla, el queso y los rábanos. 
3. Unte cantidades iguales de puré de aguacate sobre cada pan. 
4. Ponga cantidades iguales de las mezclas de pollo y lechuga adentro de cada pan. 
5. Con una cuchara, ponga ¼ de taza de Pico de Gallo sobre la lechuga y cierre la torta. Sirva inmediatamente.