Pechugas rellenas y empanizadas

Pechugas rellenas y empanizadas

           

Recetas con pollo

  ingredientes:

• Una pechuga de pollo grande sin hueso.
• 2 rebanadas de queso mozarela.
• Un plátano artón bien maduro.
• Un huevo batido.
• ½  taza de harina de trigo.
• ¼  taza de pan rayado.
• Ajo, sal y pimienta al gusto.

Preparación:

1. Se abre la pechuga y se condimenta.
2. Luego se colocan unas rebanadas de maduro y el queso rayado encima, se enrolla la pechuga como formando un pastel doblando los extremos.
3. De ahí se pasa por harina, luego por huevo y por último por el pan rayado. 
4. Se sofríe en un poco de aceite por ambos lados, se coloca en una refractaria y se lleva al horno a 350 grados por 20 minutos.