Supremas en Salsa de Almendras

 

Supremas en Salsa de Almendras con Mayonesa

 

Número de porciones: 4
Tiempo de preparación: 20 Minutos

 Ingredientes:

• 4 cucharadas de Mayonesa 
• 4 filetes de pechuga de pollo
• 1 cebolla finamente picada
• ½ taza de leche
• ¼ de taza de almendras laminadas y tostadas
• 1 cucharadita de pasta de ajo
• Pica de sal
• Pizca de pimienta
• 2 cucharadas de aceite 

 Preparación:

1. Adobar con sal, pimienta y pasta de ajo los filetes de pollo y llevar a sartén a temperatura media con 1 cucharada aceite y sofreír hasta dorar ambas caras.
2. Por otro lado tomar un sartén a fuego medio alto agregar la otra cucharada de aceite y sofreír la cebolla, por 5 minutos. Luego agregar la Mayonesa y la leche mezclando bien para integrar
3. Agregar la salsa al sartén donde se encuentra el pollo y seguir cocinando por 10 minutos más y al finalizar añadir las almendras tostadas para darle este toque crocante.
4. Servir acompañada de una rica ensalada de pimentones.